*Les « Bib Gourmand » ont vu le jour en 1997. Ce sont des restaurants abordables, les meilleures tables à petits prix de la sélection du guide MICHELIN, sélectionnés par les inspecteurs pour leur excellent rapport qualité/prix en proposant des menus complets (entrée+plat+dessert) à moins de 29 euros en semaine et 33 euros le week-end en province et de 35 euros à Paris.